Receptek
Kezdőknek és haladóknak avagy hogyan használd termékeinket.
Mákoslaska Kezdőknek
Hozzávalók 1 fő részére: laska tészta 100-150 g, darált mák 30-40 g, porcukor 20-30 g.
Elkészítés: A tésztát megfőzzük, leszűrjük, összekeverjük a darált mákkal és a porcukorral. Melegen tálaljuk.
Fontos: A mákot csak frissen darálva használjuk, ha nincs mákdarálónk, akkor a kávédaráló is megteszi. Egy átlagos kávédarálóba 1 fő részére szükséges mák és kristálycukor fér bele, fontos, hogy együtt daráljuk a mákot a kristálycukorral.
Máklepény Gyakorlott konyhatündéreknek
Hozzávalók: 3 tojás 25 dkg cukor 2,5 dl tej 20 dkg darált mák 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg mazsola 10-20 dkg magvazott meggy vagy meggybefőtt
Elkészítés: A 3egész tojást 25 dkg cukorral és 2,5 dl tej felével elkeverünk. Ha habos, hozzáadunk 20 dkg darált mákot, 1 csomag sütőporral elvegyített 20 dkg lisztet és a tej másik felét. Beleszórhatunk néhány szem meggyet és mazsolát. Kizsírozott, lisztezett tepsiben egyenletes közepes tűznél (170-180 C°) kb. 30-40 percig sütjük. Ha kihűlt, tetszés szerinti formára vágjuk, és vaníliás cukorral megszórjuk.
A mazsolát és a meggyet is ki lehet hagyni, de velük ízletesebb. A meggybefőttet alaposan csepegtessük le.
Ha nincs mákdaráló, kávédaráló is lehet jó, egy evőkanál mákhoz tegyünk egy kiskanál kristálycukrot, együtt a kávédaráló is ledarálja a mákot. Ilyenkor a daráláshoz használt cukrot a 25 dkg-ból vonjuk le.